17 de março é o 76.º dia do ano no calendário gregoriano (77.º em anos bissextos). Estamos na 11ª semana de 2022 , 3º milênio século XXI. Faltam 289 para acabar o ano.

Dia do mel

No dia 17 de março comemora-se o Dia Nacional do Mel. A data foi criada com o intuito de lembrar a todos da importância desse precioso alimento, Produzido pelas abelhas, o mel é criado a partir do néctar que elas extraem das flores e processam pelas enzimas digestivas, que são em seguida armazenado em favos nas colmeias, Essa extração está intimamente ligada ao processo de polinização de vários espécimes vegetais, entre eles as frutas, legumes e verduras. É através da polinização que as flores são fecundadas, dando início ao desenvolvimento de frutos e sementes. O mel é considerado o único alimento doce que possui sais minerais e vitaminas que são essenciais para a saúde do ser humano. Suas propriedades medicinais podem também oferecer uma ação antibacteriana.

Antigamente, o homem consumia o mel de forma extrativa, geralmente causando danos para as colmeias. Porém, com o passar do tempo, ele aprimorou as suas técnicas, e hoje em dia é possível abrigar abelhas "domesticadas" em colmeias artificiais, podendo assim aumentar a produção do alimento.

As abelhas tem perdido espaço nos dias de hoje, e algumas pesquisas sugerem que algumas espécies estão diminuindo ou mesmo desaparecendo em algumas regiões do planeta, devido à ação do homem ou mesmo da natureza: poluição, ocupação intensiva das terras, uso de defensivos agrícolas, e fenômenos como l El Niño. Isso acaba colocando em risco todo o bioma, afetando a ação das abelhas. Por isso, atualmente o preço do mel no mundo todo tem registrado aumento nos últimos anos, devido à queda na produção como um todo.

Biscoito amanteigado com mel

Extrato de baunilha, leite, mel, manteiga, sal, bicarbonato de sódio, fermento químico, farinha e farelo de trigo são os ingredientes que você utilizará no preparo deste biscoito. Ele fica pronto em quarenta e cinco minutos e rende mais ou menos quarenta porções a depender da quantidade dos ingredientes. Uma delícia!